Sopa de inhame...

...para a minha mais fiel leitora, a Peixinha!!!

Base

Inhame

Abóbora

Salsa

Deixar cozer, desfazer em puré e temperar com sal e azeite.

Como bóias, folhas de nabiças e vagens de favas.

Parece estranho, eu sei, mas experimentem!

Batata doce para o Gui e companhia

Biscoitos para um reconfortante lanche em família...

3/4 chávena (de chá) de batata doce cozida e amassada

1 colher (sopa) de açucar

1 colher (café) de sal

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

2/3 chávena (de chá) de leite

1 1/4 chávena (de chá) de farinha e amido de milho (metade ,metade)

1 colher (sobremesa) de fermento

Mistura-se tudo por esta ordem e a apresentação é como preferirem. Eu , nesta primeira vez, coloquei um pouco de massa no fundo de forminhas individuais.

Nham,nham !!!!

Sopa macia de agrião

Como pode alguma coisa de agrião ser macia? Vejam...

Feijão branco

Abóbora

Cebola

Agrião , o suficiente para dar o seu sabor à sopa, nem mais nem menos!

Azeite e sal, pois claro!

Colocar uma panela com água ao lume.

Aconselho a não iniciar com uma grande quantidade de água, porque o creme deverá ficar macio, suave.assim mesmo, nem mais nem menos! Será melhor juntar mais depois de passar os ingredientes.

Quando ferver, juntar a cebola, o feijão e a abóbora.

Depois de cozidos passa-se com a varinha mágica e leva-se novamente ao lume para temperar e adicionar os agriões .Deixar levantar fervura apenas e apagar.

Um guisadinho...hmmmm!!!

Lentilhas , que se pôem de molho umas boas horas antes ,ou até de um dia para o outro

Abóbora , cortada aos cubos pequeninos

Nabiças

1 ovo

Cebola picada

Alho picado

Tomilho fresco

Azeite

Faz-se um estrogido (refogado) com a cebola, o alho , o azeite e um nadinha de água . Deixa-se aloirar um pouquinho e junta-se a abóbora e o tomilho . Vai-se adicionando água aos pouquinhos, deixando sempre apurar bem. Eu sei que esta é a parte que normalmente aceleramos, deitando a água toda de uma vez, mas acreditem que se perde muito do sabor quando se faz isso. Ensinou-mo a minha avó que refilava e refilava cada vez que me via verter uma grande quantidade de água loo no início!

Quando tiver a água necessária junta-se as lentilhas ,por cima destas o ovo a escalfar e deixa-se cozinhar durante cerca de 10 minutos. Passado esse tempo entram as nabiças , envolvendo com cuidado para não retalhar o ovo . Deixa-se levantar apenas a fervura para se ficar com o bom sabor destes vegetais.

Para uma noite fresquinha...nhammm!!!!!

Espinafres para Eles

Ela é...

Doce

Ele é...

Transparente

Eles são...

Amigos, muito amigos

De confiança, toda

Sinceros,completamente

Daquele tipo de pessoas que nos faz sentir priveligiados pelo simples facto de os termos à nossa volta

Daquele tipo de casal que nos faz acreditar ou reforçar a nossa crença no Amor .

Esta é a receita que lhes está prometida há uns dias...

Faz-se um refogado com cebola,alho e azeite . Depois junta-se o tomate maduro (pode ser o mesmo da sopa!) e condimenta-se com sal e uma mistura de pimentas e coentros . Vai-se deitando água aos pouquinhos , não muita de cada vez. A seguir vai a mistura

de frutos do mar e depois os espinafres. Deixa-se no lume até ganhar bem o gosto de todos os ingredientes e por fim, a massa. Serve-se logo que sai do fogão, bem molhadinha!

Bolo miminho

Este é um bolo feito para me mimar , num destes dias menos bons , em que estou feliz mas triste... (não fosse a tristeza tão aborrecidinha, até nem me importava de ter mais vezes esta inspiração!).

100g de açucar

100g de manteiga derretida

2 ovos (podem separá-los, mas eu estava com muita preguicinha!!)

1 colher de chá de essência de baunilha

50g de amêndoa moída

50g de farinha

1 colher de chá de fermento

(Lembrem-se que o fiz para mim, daí ser um bolo pequenino)

Bater o açucar com os ovos e a manteiga . Misturar a amêndoa e a baunilha . Peneirar a farinha e o fermento . Envolver bem e levar ao forno .

A gargalhada do Hugo

A gargalhada do Hugo é mágica . Faz-me parar, ficar quietinha , em silêncio interior e exterior , para a ouvir com atenção . Faz-me sorrir . E faz-me desejar que dure muito e muito, mais ainda.

O meu amor Hugo é aquele menino que em tempos me baptizou com o nome Maruca , porque não conseguia dizer o L .